吃的雞怎麼殺好附上圖
平日吃雞的時候都會去市場買宰殺好的雞,可如果家裏養的雞或者別人送的活雞要吃之前是要先宰殺的,這對很對人來説實在是一件麻煩的事情。這篇指南會告訴你具體過程,趕緊過來看看吧。
操作方法
01先準備一個乾淨的碗,裏面放上一點點食鹽,加上一點清水,這是盛雞血用的,另外準備一個大盆子或者大桶,還要準備一把鋒利的菜刀。
02把雞脖子下面的雞毛拔掉,這樣是為了更好的找到宰殺的位置,注意要把雞拿住,不然拔毛的時候雞會不停的撲騰。
03將雞的脖子往後扭,拿住雞爪和雞翅,然後開始動手宰殺,刀子要快速準確,然後把雞血控進碗裏就可以了。
04宰殺的雞快速放進大盆裏或者大桶裏,加上熱水燙一下,快速拔毛,然後開膛並沖洗乾淨,一隻雞完美宰殺好。
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