雞蛋稀飯的做法
工具/材料
水適量 麪粉適量 雞蛋2個
操作方法
01首先鍋中加入適量水(一般按照吃飯人數添加)燒開。
02燒水的同時我們可以準備攪麪糊,攪麪糊是個技術活,如果是第一次做,麪粉不要添加過多,我做的是三個人的分量,攪麪糊時候要一次添加少量水,多次添加,用筷子攪拌將麪粉融入到水中,攪拌成普通酸奶的粘稠度就可以了。
03水燒開後,將攪拌好的麪糊倒入水中,用勺子攪拌均勻,等到湯再次燒開後轉為小火,這時候鍋邊不要離人,要用勺子不停的攪拌,不然會糊鍋。
04這時候將兩個雞蛋打入碗裏,攪拌均勻後倒入鍋中。
05等雞蛋凝固就可以了關火了,一鍋香噴噴的雞蛋稀飯就出鍋了。
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