玉米雞蛋餅怎麼做好吃
主食材:玉米半根,胡蘿蔔半根,香葱3根,雞蛋2個,麪粉3大勺。
配料:鹽1勺,胡椒粉1小勺,食用油適量。
步驟1:準備好所需要的食材。煮熟的玉米半根就夠了,把玉米粒取下來,放在一個大碗中,用水沖洗兩次,去掉玉米鬚和其他雜質,清理乾淨。
步驟2:胡蘿蔔小半根去皮清洗乾淨,切成小粒,小香葱3根清洗乾淨,切成小葱圈。沒有小香葱就用大葱切成葱花代替吧,不過大葱的味道真的不如小香葱味道香。
步驟3:清洗好的玉米粒中,打入2個漂亮的母雞蛋,當然,如果是兩顆笨雞蛋那就更營養了。
步驟4:把切好的小香葱放進去,再把切好的胡蘿蔔粒也一起加進去,加入1小勺胡椒粉,1勺鹽,用筷子攪拌均勻。
步驟5:再加入3大勺麪粉,普通麪粉就可以了,不用加水,攪拌均勻。
步驟6:攪拌好的麪糊是粘稠的,不能太稀,就像圖中的樣子。
步驟7:剩下的就更簡單了,平底鍋放一點食用油,不用太多,能夠潤潤鍋就行了,攪拌好的雞蛋玉米糊用勺子舀一勺放進鍋裏,整理成小圓餅的形狀,開中小火,兩面烙至金黃,就可以出鍋啦!
步驟8:蛋玉米糊用勺子舀一勺放進鍋裏,整理成小圓餅的形狀,開中小火,兩面烙至金黃,就可以出鍋啦!
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