蘿蔔葉子怎麼醃製

清淨後的蘿蔔葉放入一個罈子裏面，擠壓按緊，鹽加進去以後，將罈子的蓋子封起來一定要密封好即可。

工具/材料:

鹽水、蘿蔔葉子

步驟 （共3步）

按步驟閲讀：

1、清洗乾淨

準備好新鮮適量的蘿蔔葉，要將它清洗乾淨，瀝乾水分備用。

2、鹽水浸泡

清洗乾淨後的蘿蔔葉放入一個罈子裏面，擠壓按緊倒入鹽，鹽的量可以多一些，讓其吃透，把鹽加進去後，將罈子的蓋子封起來一定要密封好，將其放到陰涼處保存，儘量放在通風處，保持通風，有利於保存。

3、醃製兩週

蘿蔔葉經過醃製兩週左右，就可以食用了。

總結:

食用醃製的蘿蔔葉前，一定要加入少量的水稍微浸泡一下才能食用。經過醃製過的蘿蔔葉會很鹹，鹽分含量會比較多，通過浸泡可以將鹽分去除一些。