清蒸魚頭的做法

主食材：鰻魚頭250克，蛋150克。

配料：生薑適量，料酒適量。

步驟1:

把魚頭洗乾淨。

步驟2:

魚頭放入盆子裏。

步驟3:

香葱切段

步驟4:

生薑切片，放在上面。

步驟5:

打入兩隻蛋。

步驟6:

加上香葱段。

步驟7:

加入料酒，入鍋蒸15分鐘。