酸湯魚怎麼做

酸湯魚有多種做法，有番茄酸湯魚、聖女果酸湯魚、家常酸湯魚等。以家常酸湯魚為例，總共分為四步，具體操作步驟如下：

工具/材料:

鯽魚、辣椒、酸菜、香菜、姜、鹽、雞精

步驟 （共4步）

按步驟閲讀：

1、準備食材:

把魚洗淨，姜切絲、辣椒切塊。

2、炒料

起鍋燒油，放入薑絲，大火炒出香味，放入辣椒、酸菜繼續翻炒一分鐘。

3、煮魚

鍋中加水，待水沸騰放入魚，蓋上鍋蓋煮十分鐘。

4、出鍋

加入適量的鹽和雞精，盛出裝碗，撒上香菜即可。

總結:

家常酸湯魚做法如上所述，需要注意的是酸湯魚的魚也可以選擇鰱魚、鯉魚等，可以採用多種魚做湯。