菠蘿芯子發褐色能吃嗎
菠蘿芯子發褐色能吃嗎的答案是:菠蘿是很受歡迎的一種水果,正常情況下,菠蘿芯是淡黃色,吃起來偏硬如果切開菠蘿芯呈褐色,可能與菠蘿過熟或者變質腐爛有關,菠蘿過熟可以食用,變質腐爛則不能食用。
可以食用:如果沒有出現流汁、異味、發軟等變質情況,有醇香的甜味或酒味,這樣的菠蘿是過分成熟,可以食用,口感可能略差,但是食用對身體無害;
不可以食用:如果菠蘿芯已經變質腐爛,出現褐色,可能會有酸臭味散發出來,或者菠蘿肉出現大部分都是褐色的情況,這樣的菠蘿不能食用,以免對身體不利,出現腹瀉、腹痛等症狀。
日常生活中,可以適當食用菠蘿,菠蘿富含多種維生素、礦物質、有機酸,以及少量菠蘿蛋白酶,具有助消化、促進食慾的作用。但是少數人羣對菠蘿蛋白酶過敏,此類人羣不宜食用菠蘿。吃菠蘿前,可以將菠蘿在淡鹽水中浸泡片刻,不僅口感更好,還可以減少菠蘿蛋白酶對口腔黏膜的刺激,減少食用菠蘿導致的不適。
(一)切開的菠蘿保存方法
1、用保鮮膜包好,凡在冰箱裏,但最好不要超過兩天,吃時用鹽水泡一下;
2、放在一個比菠蘿大的器皿裏,加水,水裏加2小勺鹽,水應沒過菠蘿。
可以保存24小時,建議你儘量在這時間內吃完,雖然放冰箱能保存更久點,可是切開的食物不宜那樣存放。
(二)沒有剝皮的菠蘿保存方法
噴施新高脂膜500倍液可延長保鮮期30天左右。
生津止渴
菠蘿酸甜多汁,含有大量糖類、有機酸、多種維生素和微量元素,食用後可以幫助我們補水身體所需的水分、電解質和其他營養物質,具有生津止渴、清熱解暑的功效。
增進食慾
菠蘿汁液飽滿、酸甜可口、果香撲鼻,其中所含的酸丁酯能夠刺激唾液分泌,具有生津開胃的作用。並且含菠蘿裏面含有多種活性酶,能夠有效幫助我們分解蛋白質,促進消化,讓人們變得更有食慾。尤其是在吃了油膩的食物後,適當吃些菠蘿,不僅可以解膩,還能促進食物中蛋白質的分解消化。
美容養顏
菠蘿中含有豐富的維生素,其中維生素B羣可以滋養皮膚,防止肌膚乾裂,維生素C則能起到抗氧化和美白淡斑的作用。所以,經常食用菠蘿能夠幫助肌膚補充水分,使皮膚保持水潤嫩白,從而起到美容養顏的效果。
預防便祕
菠蘿的含水量達到80%以上,同時還含有豐富的膳食纖維,食之可以潤滑腸道,並促進腸壁蠕動,加快體內有害物質的排出,從而起到防止大便乾燥、緩解便祕的作用。另外,菠蘿中含有多種生物酶,這些物質可以幫助分解食物中的蛋白質,加快食物通過腸道的時間,有助於預防積食、便祕。
預防心血管疾病
醫學研究顯示,菠蘿中含有的步美伊恩酵素、生物鹼及蛋白酶可以抑制人體血管內血凝塊,有利於減少心血管疾病的發生。
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