花椒蒸梨做法
花椒蒸梨做法:
材料:一個雪梨,花椒6粒左右
製作步驟:1、梨洗乾淨後不去皮,將雪梨橫切,變成上下兩半,掏出梨核,2、將花椒撒在被切的雪梨上,放入冰糖,合上梨,用牙籤固定,3、放在一個小碗裏,在高壓鍋裏蒸10分鐘,4、小碗裏面放少量水,放少量冰糖,因為高壓鍋有蒸汽,10分鐘後打開,將碗裏的水倒出來,就可以吃了。
梨(Pear),水果名稱,薔薇科梨屬植物,多年生落葉喬木果樹,葉子卵形,花多白色,一般梨的顏色為外皮呈現出金黃色或暖黃色,裏面果肉則為通亮白色,鮮嫩多汁,口味甘甜,核味微酸,涼性感。梨分佈在華北、東北,西北及長江流域各省。7~9月間果實成熟時採收,可鮮用或切片曬乾。和冰糖一起煲水,可治療咳嗽。其種類和品種極多,我國是梨屬植物中心發源地之一,亞洲梨屬的梨大都源於亞洲東部,日本和朝鮮也是亞洲梨的原始產地;中國栽培的梨樹品種,主要分為白梨系統:鴨梨、雪花梨、黃縣長把梨、棲霞大香水梨、秋白梨、金川雪梨、蘋香梨。秋子梨系統:京白梨、鴨廣梨、南果梨。沙梨系統:四川蒼溪梨、威寧大黃梨、雲南寶珠梨、嚴州雪梨、黃花梨。西洋梨系統:巴梨、茄梨。新疆梨系統:香蕉梨、茌長把梨、可克二介。褐梨系統:糖梨、麥梨。軟肉型系統:大南果梨、五九香梨、北豐梨、冬蜜梨,伏香梨,南北各梨區,都擁有適應各地區栽培的品種。
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