為什麼夏天不能種香菜

香菜喜歡冷涼的氣候環境，不耐高温。若是温度高於30度它便會停止生長。夏季的温度過高，大部分地區的温度都在30度以上，因此不能種植。種植最好選在春季的時候，環境適宜，種下後方便管理，也能很好的出芽生長。具體的月份要根據所在地區定，北方地區要春季種要適當退後，南方可提前。

農村小菜園立秋以後可以種香菜嗎？為什麼夏天沒有人種香菜？

夏天入伏之後天氣雖然越來越炎熱，但是其實離立秋也不遠了，立秋之後天氣會慢慢的變得涼爽。有過種植蔬菜經驗的人都知道，香菜一般都是在立秋之後種植的，因為涼爽的天氣也更加符合香菜生長的習性，在夏天種植的話，香菜可能很快就被曬乾了。每種蔬菜都有自己的生長習性，有的喜歡高温環境，有的比較喜歡濕潤的環境，有的就比較喜歡涼爽的，香菜就比較喜歡涼爽的，所以適合在立秋之後種。

香菜是一種比較常見的蔬菜，能夠拿來當做調味品，一般都是生吃，不過燙火鍋吃也非常不錯，可以作為一種香料，香味非常濃郁，用途非常廣泛。經常有網友在網上爭論説世界上的人可以分為吃香菜的和不吃香菜的，還有很多喜歡吃香菜的人楊妍説自己有錢了，要把那些不吃香菜的人全部都拉去種香菜，可見對香菜有多麼喜愛。

夏天酷暑難耐是不太適合，種香菜的香菜比較喜歡涼爽的環境，夏季太過炎熱很少有人會去種香菜，這個時候如果種香菜的話要給香菜進行遮陰和降温，如果是在農村的小菜園裏面露天種植的話，確實很難操作。而在立秋之後種植香菜，只需要先把土壤翻一翻，然後施足底肥就可以種植了。香菜的種子外殼非常的堅硬，所以在播種之前要提前進行催芽，農村人一般會用鞋底不斷的去撮香菜的種子，把外面的外皮給弄破，或者放在簸箕裏面來回的揉搓也能夠讓外皮脱落。

香菜比較喜涼，像我國北方地區的人，如果在立秋之後開始種香菜的話，到過年的時候還能夠食用香菜，也會一茬一茬的長出來。在寒冬時節的時候，農民們只需要簡單的搭一些小棚子來幫助香菜禦寒，就能夠讓香菜在冬天也能夠正常生長，還非常的新鮮和味道濃郁。

高温可以種香菜嗎高温能種香菜嗎

1、不可以。香菜能耐-1℃至2℃的低温，適宜生長温度為17℃至20℃，超過20℃生長緩慢，30℃則停止生長。芫荽對土壤要求不嚴，但土壤結構好、保肥保水性能強、有機質含量高的土壤有利於香菜生長。

2、因為夏天的天氣非常熱，所以大多數農户在種植的時候，都會避開這個季節，然後還會選擇一些抗熱性比較好的品種去種植，只有這樣，香菜才能夠在熱辣辣的天氣裏，產量也能不受到温度的影響。

3、對於香菜的種植，其實並不是特別困難，在許多農户的眼中，種植香菜尤為簡單，在最佳的種植時間裏種植，播種在土壤質量不錯的地裏，香菜基本上都能很好的生長起來。