留蘭香薄荷可食用嗎
留蘭香薄荷可食用,但要注意食用的量,少吃作為調味菜是沒有問題的。可食用的時候嫩枝,葉片部分。可用來泡水喝,也可炒着吃。做魚的時候也可放上幾片,能去除腥味。食用的時候要清洗乾淨。養護的時候要讓它多曬曬散光,這樣葉片會更翠綠,吃起來口感也會好很多。
剛採摘的自家種植留蘭香薄荷,可以食用嗎?
剛採摘的自家種植留蘭香薄荷可以食用。
留蘭香薄荷的嫩枝、葉常作調味香料食用。可添加於調味品中增加料理風味,個別或混合其他香藥草作為提神茶,印地安人也拿薄荷來驅蟲殺跳蚤。
留蘭香(學名:Mentha spicata Linn.),又名綠薄荷、香薄荷、荷蘭薄荷、青薄荷、香花菜、魚香菜。是一種脣形科直立多年生草本植物,莖直立, 紫色或白色花,花期7-9月。温度適應範圍大,喜濕潤、喜光,適宜弱酸性土壤。莖、葉經蒸餾可提取留蘭香油,可入藥也可食用。
請教大家,留蘭香薄荷怎麼食用
薄荷可以泡水喝,也可以做菜當香料,去腥增香非常清香,以下幾款就是用薄荷做的飲料和菜餚:
檸檬薄荷水---清涼檸檬薄荷水是我家夏日常飲,做法也很簡單,取幾片薄荷葉和幾片新鮮檸檬一起加涼開水沖泡即可,也可以再加點蜂蜜,口感會更甜潤,清涼薄荷飲能讓人心情振奮消除疲憊。
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薄荷手撕雞---薄荷除了泡水還可以用來做菜,去腥增香效果非常好,薄荷手撕雞也是夏日我愛的菜,清涼鮮美特別適合夏日。通常手撕雞裏會加香菜,但家裏陽台有薄荷的,就可以換個口味用薄荷來替代香菜,比用香菜更清香好吃
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手撕雞調味料做法:大蒜末和紅椒碎混合,加入少許鹽和醬油,淋入燒熱的油使之散發出香味,油稍涼後加入薄荷葉,再淋到手撕雞上即可,同樣的薄荷醬汁也可以用來淋白切肉,也清香好吃。
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