冬至吃餃子的傳説故事
每年農曆冬至這天,不論貧富,餃子是必不可少的節日飯,各大超市商場等餃子賣的都很俏”。諺雲:十月一,冬至到,家家户户吃水餃。”。據説這種習俗,是因紀念醫聖”張仲景冬至舍藥留下的。
張仲景是南陽糧東人,他著《傷寒雜病論》,集醫家之大成,被歷代醫者奉為經典。張仲景有名言:進則救世,退則救民;不能為良相,亦當為良醫。”東漢時他曾任長沙太守,訪病施藥,大堂行醫。後毅然辭官回鄉,為鄉鄰治病.其返鄉之時,正是冬季。他看到白河兩岸鄉親面黃肌瘦,飢寒交迫,不少人的耳朵都凍爛了。便讓其弟子在南陽東關搭起醫棚,支起大鍋,在冬至那天舍”祛寒嬌耳湯”醫治凍瘡。他把羊肉、辣椒和一些驅寒藥材放在鍋裏熬煮,然後將羊肉、藥物撈出來切碎,用麪包成耳朵樣的嬌耳”,煮熟後,分給來求藥的人每人兩隻嬌耳”,一大碗肉湯。人們吃了嬌耳”,喝了祛寒湯”,渾身暖和,兩耳發熱,凍傷的耳朵都治好了。後人學着”嬌耳的樣子,包成食物,也叫餃子”或扁食”。
冬至吃餃子,是不忘醫聖”張仲景祛寒嬌耳湯”之恩。至今南陽仍有冬至不端餃子碗,凍掉耳朵沒人管”的民謠。
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