農牛什麼意思
農牛是指專門用來耕田的牛,也就是役用牛,農牛中較為常見的品種有南陽牛、魯西黃牛、秦川牛、延邊牛、晉南牛等,其中南陽牛的體型高大,肌肉發達,魯西黃牛的體軀結構勻稱,力量強大,而秦川牛的體質強健,適合耕地。
牛是偶蹄目、牛科、牛亞科下的一族動物,共有5屬。大都是大到極大的草食性動物。其中包括非洲水牛和美洲野牛,對人類非常重要的黃牛、水牛和犛牛。它們體質強壯,頸、肩或背部常具有由脊椎的背棘支持並有發達的肌肉而形成的隆起。有適合長跑的腿;腳上有4趾,但側趾比鹿類更加退化;門牙和犬齒均退化,齒冠磨蝕後表面形成複雜的齒紋,適於吃草;胃4室,反芻功能完善。
牛族動物是專性草食動物,在開闊的草原生境中覓食。作為全草食草動物,它們會消耗高纖維的植被,其中所含的纖維素和木質素比森林動物要多。分佈於北美,歐亞大陸和非洲。
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