糧食酒和勾兑酒哪些區別
1、原料不同:糧食酒的生產原料是穀物類的,如:高粱、小麥、玉米等;勾兑酒的原料是水、香料、酒精和香精等物質製作而成的。
2、工藝不同:糧食酒要經過很多複雜的工藝才能製作而成,如:泡發糧食、蒸制糧食、曲釀、蒸餾、加曲等;勾兑酒的製作時間很短,只需要按比例勾兑好,然後裝瓶即可。
3、成本不同:糧食酒採用的原料好,工藝複雜,所以成本高價格貴;勾兑酒由於其快捷性,所以成本低,價格也低。
4、鑑酒方式不同:糧食酒燃燒完後,是糧食發酵的香味,而且糧食酒的液體是渾濁的;勾兑酒,燃燒完後是酒精的味道,沒有其它的味道。
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