女生食品專業就業方向
女生食品專業就業方向:可在食品質量監督、海關、商檢、衞生防疫、進出口、工商等部門從事產品分析、檢測、技術監督、執法、管理等工作;也可在相關的國家機關、大專院校、科研院所進行教學科研的工作等。
中式烹調師、中式麪點師、中餐廚師、傳菜主管、咖啡師、日式廚師、營養配餐員、行政主廚、廚師長、西式烹調師、西式麪點師、西餐廚師、食品檢驗主管、食品檢驗員、食品研發員、餐飲行政經理、餐飲部經理及副經理、餐飲項目策劃經理。
1、專業介紹
根據院校不同,該專業有食品加工儲藏與運輸、食品營養安全與檢測、食品工程設計與研發、食品品質管理與監督、食品企業經營管理等方向。日益受到社會各個方面的重視與支持,就業前景良好。
2、專業課程
《食品工藝學》、《食品分析》、《食品物料學》、《食品工程原理》、《食品機械與設備》、《食品營養學》、《食品保鮮》、《食品包裝》等;《無機化學》、《有機化學》、《分析化學》、《物理化學》、《生物化學》、《食品化學》、《微生物學》等;《食品感官評定》、《食品添加劑》、《食品發酵》、《食品質量控制與管理》、《食品加工新技術》、《食品工廠設計》等。
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什麼是張子和(約1156~1228)
即張從正。金代醫學家。字子和,號戴人。睢州考城(今河南蘭考)人。金元四大家之一,攻下派倡導人。興定(1217~1222)中曾擢為大臣,不慕名利,無何辭去。其學繼承劉河間,用藥多寒涼,提倡汗、下、吐三法治病,提出“攻邪論”,成為攻下派之祖。代表作有《儒門事親》15卷。他認為...
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什麼是工效學
研究人-機器設備-工作環境系統中三者之間關係使之達到協調和統一的一門綜合性實用學科。研究的目的是使各種作業的生產方式、操作方法和勞動休息制度適合於人的身體條件和要求,保證人在工作中的安全、健康和舒適,使人不僅在短時間內有效地工作,而且在長時期內也不致...
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什麼是酶催化劑
即指酶,一類由生物體產生的具有高效和專一催化功能的蛋白質。酶催化劑和活細胞催化劑均可稱為生物催化劑。在生物體內,酶參與催化幾乎所有的物質轉化過程,與生命活動有密切關係;在體外,也可作為催化劑進行工業生產。酶有很高的催化效率,在温和條件下(室温、常壓、中性...
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什麼是抗躁狂藥
用以治療病態情緒高亢、言語和行為動作顯著增加的躁狂狀態的精神藥物。實際上,目前所指的抗躁狂藥主要是碳酸鋰。某些藥物雖然有時也用來治療躁狂症,但並非首選藥物,而且習慣上歸屬其他類別,如氯丙嗪和氟哌啶醇屬於抗精神藥;卡馬西平和丙戊酸鈉,則屬抗癲癇藥。碳酸鋰...