秒懂帮糍粑的知识
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![糍粑的由来]( "糍粑的由来")
糍粑的由来
两千多年前，春秋战国时期守卫楚国的将军伍子胥建城时，将大量糯米蒸熟压成砖块放凉，作为城墙的基石，储存好了备荒粮。后来每到丰年，人们就用糯米制成城砖一样的糍粑来以此纪念他。糍粑是以糯米、土豆为主料，清水浸泡后搁蒸笼...
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![红糖糍粑是用糯米粉还是面粉]( "红糖糍粑是用糯米粉还是面粉")
红糖糍粑是用糯米粉还是面粉
正宗的红糖糍粑是用糯米打锤而成的,但是步骤繁琐,所以也可以用糯米粉来制作红糖糍粑。材料:糯米粉300g、白砂糖适量、红糖50g、黄豆面100g做法:1、碗里放入2茶匙白砂糖,适量温水;2、将糖搅拌散;3、将糖水倒入300g糯米...
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![红糖糍粑怎么做好吃]( "红糖糍粑怎么做好吃")
红糖糍粑怎么做好吃
主食材：糯米500克，红糖100克。配料：食用油适量，清水适量。步骤1:糯米洗净，冷水浸泡6小时以上，使其充分吸收水分。（糯米要先泡一下，充分的吸收水分，如果不泡直接蒸的话，不易控制水量，更不容易短时间蒸熟。如果是夏天制作，浸泡中的...
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![红糖糍粑为什么要撒黄豆粉]( "红糖糍粑为什么要撒黄豆粉")
红糖糍粑为什么要撒黄豆粉
可以吃，只是口感没那么好，加热下比较好。冷了以后可以选择隔水蒸热，然后再重新撒上黄豆粉，这样口感基本不变。红糖糍粑冷了怎么加热：隔水蒸热：将糍粑放在盘子里，再放入蒸锅里隔水蒸热即可，是加热方式里口感最好的。微波炉加热...
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![干糍粑如何用微波炉烤]( "干糍粑如何用微波炉烤")
干糍粑如何用微波炉烤
首先把整块糍粑放清水里长时间浸泡，糍粑不怕浸泡时间过久，将糍粑切成小块装入碟中，放入微波炉中，微波3分钟即可。工具/材料:干糍粑步骤（共2步）按步骤阅读：1、糍粑浸泡把整块糍粑放清水里长时间浸泡。2、糍粑切块将糍粑切成小...
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![红糖糍粑的红糖怎么熬浆不凝固]( "红糖糍粑的红糖怎么熬浆不凝固")
红糖糍粑的红糖怎么熬浆不凝固
把红糖和清水放入不粘锅中小火加热。直到红糖和水完全融合，成浓稠的红糖汁即可。...
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![红糖糍粑没有红糖可以用什么代替]( "红糖糍粑没有红糖可以用什么代替")
红糖糍粑没有红糖可以用什么代替
没有红糖的话就用白糖代替，但是熬制不出红糖汁的味道。没有红糖，那就做成不带汁的糙粑，直接用来油炸着吃也非常美味。红糖糍粑的红糖怎么熬浆不凝固：1、把红糖和清水放入不粘锅中小火加热2、期间不断的搅拌3、直到红糖和...
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![红糖糍粑用热水还是温水]( "红糖糍粑用热水还是温水")
红糖糍粑用热水还是温水
做糙粑要用温水和面。用温水来和面，水的量可以根据糯米粉的吸水量来定，揉成一个光滑且不粘手的面团就可以了，这样做的然巴特别软糯好吃，不会发硬。红糖糍粑的红糖怎么熬浆不凝固：1、把红糖和清水放入不粘锅中小火加热2、期...
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![年糕和糍粑哪个好吃]( "年糕和糍粑哪个好吃")
年糕和糍粑哪个好吃
根据个人的口感而定。年糕多由糯米粉制作而成，口感上会比较细腻，比较弹滑，略粘牙；而糍粑食用糯米蒸熟制作而成，相对来说会更富有颗粒感，也更加软糯，粘性也会更大，两者都有自身独特的风味，不能说哪个更好吃，根据个人喜好决定即可...
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![红糖糍粑是什么地方的特产]( "红糖糍粑是什么地方的特产")
红糖糍粑是什么地方的特产
红糖糍粑是川渝地区的特产。红糖糍粑主要是用粘米粉制作的一种特色小吃，后来在四川地区变成了比较普遍的一道特色美食。尤其是在逢年过节的时候，几乎家家户户的餐桌上都有红糖糍粑的身影，甚至在火锅店等场所也有红糖糍粑...
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![红糖糍粑可以用玉米粉做吗]( "红糖糍粑可以用玉米粉做吗")
红糖糍粑可以用玉米粉做吗
红糖糍粑可以用玉米粉做的。玉米淀粉虽然粘性没有糯米大，但是要比普通的面粉好一些，也是可以做成红糖糍粑的。只是建议用糯米是最好的，最正宗，只有用糯米粉菜能做出红糖糍粑的软糯感。...
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![冻糍粑怎么解冻]( "冻糍粑怎么解冻")
冻糍粑怎么解冻
冻在冰箱里的糍粑，唯一的解冻方法就是先用一块布把糍粑包起来，然后用保鲜膜把布包起来封口，再用冷水泡20分钟解冻。糍粑存放时可以冷冻或冷藏，放入冰箱冷藏，一定要用保鲜袋密封。虽然说冷冻后可以保存一段时间，但是糍粑不能...
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![糍粑怎么加热]( "糍粑怎么加热")
糍粑怎么加热
糍粑是用熟糯米饭放到石槽里，用石锤或芦竹捣成泥状制作而成，而想要加热放凉后的糍粑，则可以采用隔水蒸热法、微波炉加热法等方法。工具/材料:糍粑、盘子、微波炉步骤（共2步）按步骤阅读：1、隔水蒸热法将糍粑放在盘子里，再放入...
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![红糖糍粑红糖浆怎么熬]( "红糖糍粑红糖浆怎么熬")
红糖糍粑红糖浆怎么熬
锅内加少量水，大火烧开，然后放入红糖转小火，一边熬一边用勺搅动，待锅内水分蒸发到红糖浆挂在勺上不再滴落，红糖就熬制好了。工具/材料:红糖、水步骤（共3步）按步骤阅读：1、把水烧开锅内加少量水，大火烧开。2、加红糖搅动放入红...
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![一块糍粑大概多少克]( "一块糍粑大概多少克")
一块糍粑大概多少克
如果是火锅店里的那种长条的红糖糍粑，一块大概有30g。做的比较大的红糖糍粑，大约一块有100克左右。如果是超市卖的那种大圆形的糍粑，一块重量约为160.0克，热量约为484大卡。具体也要看糍粑的大小，机器批量做的和人工做的大...
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![《纸嫁衣4》第二章糍粑摊位置分享]( "《纸嫁衣4》第二章糍粑摊位置分享")
《纸嫁衣4》第二章糍粑摊位置分享
《纸嫁衣4》游戏中第二章需要玩家找到糍粑摊，就在一更天的庙会里，玩家们使用锣棒敲白无常的锣两下，然后点击黑无常的灯即可进入一更天，然后前往庙会的场景即可看到糍粑摊。那么今天小编就给大家介绍一下纸嫁衣4第二章糍粑...
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![打糍粑是什么意思]( "打糍粑是什么意思")
打糍粑是什么意思
打糍粑是中国节日风俗。主要是在重阳节的时候，作为节日食品供客人品尝。糍粑是以糯米，土豆为主料，为主料，清水浸泡后搁蒸笼里蒸熟，再迅速放在石舀里舂至绵软柔韧，趁热将饭泥制作成可大可小的团状，搁芝麻炒香磨粉拌白砂糖的盘...
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![糍粑怎么炸外酥里嫩]( "糍粑怎么炸外酥里嫩")
糍粑怎么炸外酥里嫩
首先将糯米洗好，用温水浸泡一夜；倒掉水，放碗里上锅蒸熟；然后加入白糖，用擀面杖将面捣成泥状，放冰箱冷藏；接着将冻好的糍粑切成片，取鸡蛋的蛋清部分，装碗里，糍粑逐条裹上蛋清；最后逐条下入糍粑，炸至表面金黄后捞起摆盘。工具/材料:...
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![糍粑可以用空气炸锅做吗]( "糍粑可以用空气炸锅做吗")
糍粑可以用空气炸锅做吗
糍粑能不能用空气炸锅做糍粑可以用空气炸锅做。糍粑的做法一般是油炸，我们用空气炸锅也可以将糍粑炸熟，这样制作出来的糍粑口感和用油炸制作出来的糍粑比较相近，吃起来都非常的软糯，外皮酥脆，口感鲜甜。在用空气炸锅制作糍...
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![艾草糍粑的做法]( "艾草糍粑的做法")
艾草糍粑的做法
艾草洗净，放开水中汆烫一下，艾叶放冷水中，过冷水捞起，白糖加适量水，放入锅里煮开，糖化后晾凉，将糖水和艾草放料理机中打成浆，糯米粉、粘米粉和艾草浆拌匀，揉成面团，面团揉圆压扁放豆沙馅料，封口，玉米壳铺在蒸格上，水烧开，将糍粑放在...
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![红糖糍粑的红糖怎么熬]( "红糖糍粑的红糖怎么熬")
红糖糍粑的红糖怎么熬
红糖水加热融化后不断的搅拌，直到红糖和水完全融合，成浓稠的红糖汁即可。工具/材料:红糖、清水步骤（共2步）按步骤阅读：1、红糖加热把红糖和清水放入不粘锅中小火加热。2、红糖搅拌粘稠加热融化后不断的搅拌，直到红糖和水完...
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![糯米糍粑怎么做]( "糯米糍粑怎么做")
糯米糍粑怎么做
1、糯米清洗两遍，再用清水浸泡一晚，若是气候炎热，期间要换一两次水，冬天天气冷，可以不用换水直接泡一整晚；2、将浸泡好的糯米捞起沥干水，倒入面包机桶内，加上200克清水，这是基础用水量，水量要看大米浸泡多久而定，若浸泡时间不够，...
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![糍粑是冷冻还是冷藏保存]( "糍粑是冷冻还是冷藏保存")
糍粑是冷冻还是冷藏保存
糍粑可以冷藏保存，也可以冷冻保存。不管是冷藏保存，还是冷冻保存都是保存一段时间。我们把糍粑用保鲜膜包裹起来，再放进冰箱里进行保存即可，这样可以避免串味；也可以用保鲜袋密封起来。虽然糍粑能保存一段时间，但还是尽早食...
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![糯米糍粑的做法]( "糯米糍粑的做法")
糯米糍粑的做法
怎样做糯米糍粑:食材：糯米250克、玫瑰酱150克、熟黄豆粉40克、熟白芝麻20克、细砂糖10克。糯米糍粑的做法：1、熟芝麻磨成粉末；2、糯米洗净，上锅蒸三十分钟蒸熟，捞出，捣成糍粑；3、把芝麻粉和黄豆粉混合，制成裹粉；4、将糍粑分成...
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![烤糍粑要多少度烤箱]( "烤糍粑要多少度烤箱")
烤糍粑要多少度烤箱
烤箱烤糍粑200度左右的温度，烤制40分钟左右即可。电烤箱是利用电热元件所发出的辐射热来烘烤食品的电热器具，利用它我们可以制作烤鸡、烤鸭、烘烤面包、糕点等。根据烘烤食品的不同需要，电烤箱的温度一般可在50-250℃范...
