半斤牛肉多少蛋白质
半斤牛肉多少蛋白质的答案是:半斤牛肉大约含有50g蛋白质。
半斤牛肉大约含有50g蛋白质。牛肉中蛋白质的含量大约为20%,一斤牛肉为500克,蛋白质的含量约为100克,而半斤牛肉为250g,所以蛋白质的含量约为20%×250g=50g。牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,而且牛肉含有丰富的蛋白质,脂肪、维生素B族、烟酸、钙、铁、胆甾醇等成分。另外钠、钾、磷、硫、氯等元素的含量较多,但钙含量极低。
蛋白质
1、蛋白质是一切生命的物质基础,是构成组织和细胞的基本成分。每天成人体内约3%的蛋白质需要更新。
2、构成体内多种具有重要生理功能的物质。酶的催化:人的身体就像一座复杂的化工厂,一切生理代谢、化学反应都是由酶参与完成的。激素调节:如生长激素、性激素、肾上腺素等。抗体的免疫:抗体是防御功能的免疫球蛋白,具有提高机体抵抗力、保护机体免受细菌和病毒侵害的作用。人体内这些酶、激素、抗体等生物活性物质都是由蛋白质组成的。
牛肉富含肌氨酸
牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高,这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行运动的头几秒钟里,肌氨酸是肌肉燃料之源,它可以有效补充三磷酸腺苷,从而使运动能坚持得更久。
牛肉含维生素B6
蛋白质需求量越大,饮食中所应该增加的维生素B6就越多。牛肉含有足够的维生素B6,可帮你增强免疫力,促进蛋白质的新陈代谢和合成。
肉含钾和蛋白质
钾的水平低会抑制蛋白质的合成以及生长激素的产生,从而影响肌肉的生长。牛肉中富含蛋白质:4盎司瘦里脊就可产生22克一流的蛋白质。
牛肉是好处多吗也好吃的食材,但是这类人还是尽量要管住嘴:
痛风患者:牛肉是个含有很高嘌呤的食物,对于本身尿酸过高的痛风患者而言,摄入牛肉会导致体内尿酸结晶增加,易引起痛风发作;
肾病患者:牛肉含有丰富的蛋白质,这对于一些本身肾功能不好的人群来说,是个不小的负担,容易让本身的病情加重。
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