蜂蜜为什么会分层呢
蜂蜜分层一般有两个原因,一个是蜂蜜没有完全结晶,另一个就是天气太热,结晶化开了一部分。
在夏天,我们会发现从商店买回来的蜂蜜有分层的现象,很多人会误认为这是坏了,其实不是的,下面小编就给大家科普下蜂蜜分层的原因。
01融化过程中
在气温慢慢升高时全结晶的蜂蜜上部会出现融化的现象,融化了的口感喝起来偏稀,这个也是蜂蜜遇热变稀的一个特性,另外蜂蜜自身度数高的话融化的并不多,分层现象是天然蜜必须经历的一个过程。所以蜂蜜分层是一个自然现象。
未完全结晶
在蜂蜜半结晶和开始结晶也就是未完全结晶时,装瓶就会是分层现象,上面是液体下面是固体,底部结晶部分为浅色结晶固体状态。处于结晶过程中的蜂蜜可以正常食用。
蜂蜜功效
经常饮用蜂蜜,具有润肺的功效,因为蜂蜜有消炎、祛痰、润肺、止咳的功效,枇杷蜜的止咳作用是最好的。蜂蜜还能够解酒,蜂蜜成分中含有大多数水果没有的果糖,可以促进酒精的分解吸收,有利于快速醒酒,并解除饮酒后的头痛感。
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