凤香型和浓香型区别
凤香型和浓香型区别:浓香型白酒就是以己酸乙酯为主的复合香味,浓香型的酒具有芳香浓郁、绵柔甘洌、香味协调、入口甜、落口绵、尾净余长等特点;凤香型白酒以乳酸乙酯、己酸乙酯、乙酸乙酯形成的复合香,兼具清香型和浓香型白酒的特点。白酒又名烧酒、白干,是中国的传统饮料酒。据《本草纲目》记载:“烧酒非古法也,自元时创始,其法用浓酒和糟入甑,蒸令气上,用器承滴露。
1、"由此可以得出,我国白酒的生产已有很长的历史。
2、白酒是中国特有的一种蒸馏酒。
3、优质白酒必须有适当的贮存期。
4、泸型酒至少贮存3~6个月,多在一年以上;汾型酒贮存期为一年左右,茅型酒要求贮存三年以上。
5、酒度一般都在40度以上,40度以下为低度酒。
6、浓香型酒的特点窖香浓郁,绵甜甘冽,香味协调,尾净余长。
7、很受消费者喜爱,这种香型酒在市面上较多,贵阳大曲、习水大曲,鸭溪窖酒等都属于浓香型白酒。
8、江苏地方的三沟一河也都是这种酒。
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