服务员的六大技能是什么
服务员的六大操作技能:1、托盘;2、摆台 3、餐巾折花;4、斟倒酒水;5、上菜; 6、分菜具体要求。
1、托盘:根据用途合理选择托盘并擦拭干净盘底与盘面,最好使用胶垫,以防滑动。一般装盘是重物、高物在里档;轻物、低物在外档,先上桌的物品在上、在前,后上桌的物品在下、在后。
2、摆台:左手托盘,右手摆台;餐具上的标识摆放整齐,字样统一朝向顾客。
3、餐巾折花:餐巾花形的基本要求:简单美观,折用方便;突出主位;注意协调;主次分明。
4、斟倒酒水:右手握酒瓶下半部,瓶口不搭酒杯,以相距2厘米为宜。 白酒八分满,白葡萄酒三分之二,红葡萄酒三分之一。
5、上菜:副主位右边第一位与第二位之间的空隙处,侧身上菜。上菜顺序一般是先上冷菜,再到热菜,最后上汤菜、点心和水果。分菜:先主宾后主人,然后按顺时针方向依次分派。
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维生素a膏抹脸的作用
维生素a膏抹脸能够光滑肌肤、缩小毛孔、延缓衰老,对一些痘痘、粉刺、痤疮等肌肤问题有不错的改善效果。它还可以促进表皮细胞更新,调节表皮细胞增殖和分化,让肌肤角质层细胞变得更加疏松,容易脱落。维生素a膏是什么维生素a膏与维a酸乳膏是一样的,维生素A软膏用于痤...
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白色包包蹭黑了怎么办
1、双氧水去无:3%双氧水按1:5左右的比例用水稀释,加入几滴氨水或纯碱水溶液,软毛刷蘸该溶液轻刷即可。为进一步提高漂白效果,可将该溶液适当加温。该方法是利用氧化漂白以去除皮面上的颜色。2、蛋白液去污法:用一块干净的软布蘸上蛋白液擦拭,这样既可去污,又可以使皮...
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穿脱隔离衣应注意什么
穿脱隔离衣需要注意:1、穿隔离衣前要准备好所有的穿戴工具,并确定隔离衣的大小,检查隔离衣是否完好无损。2、穿隔离衣前要取下身上的戒指、手表等配饰。3、穿隔离衣的时候,清洁面对着自己。4、脱隔离衣的时候要先将腰带、扣子都解开,然后露出手部清洗干净。5、脱下...
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虾青素传明酸白天可以使用吗
虾青素和传明酸白天可以使用。虾青素是一种抗氧化剂,传明酸是一种美白力度温和的美白成分。白天使用是没有问题的,倘若担心被晒黑的话,也可以做一些防晒工作。虾青素传明酸白天可以使用吗虾青素传明酸都是比较温和的,抗氧化、淡斑美白等效果都很不错,而且使用这种护...