红火龙果和白火龙果的区别
火龙果为多年生攀援性的多肉植物。植株无主根,侧根大量分布在浅表土层,同时有很多气生根,可攀援生长。其中,火龙果的肉有红色的和白色的,两者的区别在于以下几点:
口感不同,火龙果好吃不好吃,和品种有很大的关系。一般红心火龙果比白心火龙果好吃,口感更好,其糖分达15度以上,味清甜而不腻。
价格不同,红色火龙果价格要比白色火龙果价格贵。一方面是火龙果本身原因:现在市面上的红色火龙果一般都从越南进口,成本高;而且现在量少,估计再过一段时间左右,红色火龙果就大量上市,届时价格肯定会往下走。另一方面,消费者对水果不再满足于常见的品种,红色火龙果这样的高档进口水果越来越受到青睐。消费者对进口水果在食品安全、品质上更加信赖。
营养不同,红色火龙果除了在口感上更胜一筹外,其营养价值远高于白色火龙果。像红色火龙果这样的深色水果的胡萝卜素一般含量更高,而胡萝卜素是对抗自由基最有效的抗氧化剂之一,有助于提高免疫力的,保护眼睛晶体的纤维部分等作用。
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