快过期的酸奶可以喝吗
快过期的酸奶只要没有质量问题就可以喝,尽量不要喝快过期的酸奶。处在保质期内的酸奶中含有活菌,对身体是有益的,需要冷藏起来,长时间放在常温下酸奶中的活菌也会死掉。平时在购买酸奶的时候尽量选择近期生产的,如果距离保质期比较短,可以少量购买。
酸奶快要过期了还能喝吗 临期酸奶可以喝吗
1、酸奶快要过期了最好不要再喝。
2、一般情况下,快过期的酸奶是不可以喝的,因为酸奶在制作的过程中本身就会加入大量的食品添加剂成分,从而延长酸奶的储存时间,如果酸奶放置的时间过长,已经接近过期时间,酸奶中的成分已经发生变化,而且其中的营养成分也会流失掉一部分,所以这时候继续喝酸奶,很容易引起腹泻以及腹痛的现象。所以对于快过期的酸奶最好扔掉,以免对身体带来副作用,而且平时在购买食物的时候,一定要看清楚生产日期。
快过期的酸奶还可以喝吗
快过期的酸奶只要还在保质期内,是可以喝的。酸奶出厂之前,厂家会对各项指标进行检测,确定各项指标都符合标准。或者,有的厂家认为在其原料合格、生产流程规范一致的情况下,产品必然合格。
从出厂到商店再到顾客,酸奶中的细菌始终在发生变化,它们的变化又会改变酸奶的风味口感,最后导致酸奶“变质”。厂家选定的“保质期”主要是依据风味口感的改变,不管它是否已经过期,在保存中风味口感总是逐渐变差。
扩展资料:
在酸奶中,乳酸菌占据绝对优势,那些不喜欢的杂菌、酵母、霉菌等,开始的时候只是星星之火。在冷藏温度下(即冰箱中的保鲜温度),乳酸菌会有几天的“迟滞生长期”。在此期间,活的乳酸菌数量几乎不增加,它们对别的杂细菌有一定抑制作用。
几天之后,乳酸菌数量会增加,更多乳糖被转化成乳酸,酸奶中甚至会出现一层淡黄色液体。那层液体是析出来的乳清,含有乳清蛋白。这个时候,酸奶的风味口感会发生一些变化,不过酸奶本身还是可以吃的。
参考资料来源:人民网——“酸奶过期”过的是什么期?
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