惠灵顿牛排是哪国菜
法国。惠灵顿牛排名字的由来是为了纪念滑铁卢战役的英雄“惠灵顿公爵”。因为当初公爵非常喜欢这道菜肴,所以因此命名。
据传,1450年法国人就发明了肉派这种东西,其实就是用刀将肉剁碎放入起酥中烤制,这便是“惠灵顿牛排”最早的做法。
惠灵顿公爵:
阿瑟·韦尔斯利,一译亚瑟·韦尔斯利,第一代威灵顿公爵,是历代威灵顿公爵中最为人熟悉的一位,人称铁公爵。拿破仑战争时期的英国陆军将领,19世纪最具影响力的军事、政治人物之一。第21位英国首相(1828年1月22日—1830年11月22日,1834年11月17日—12月9日)。
惠灵顿牛排的做法:
1、首先融化一块牛油,把洋葱和蘑菇切成丁,等牛油融化之后,下洋葱丁炒软,再加入蘑菇丁、白兰地,小火收汁,十分钟左右关火,加两勺鹅肝酱搅拌,呈出备用。
2、拿出小块的菲力,撒上盐和黑胡椒,开锅加橄榄油,大火每一面煎一分钟上个色,然后刷一层芥末酱。
3、拿出一张保鲜膜摊平,铺上火腿片,然后把第一步准备好的馅料抹匀,把牛排放上卷起来,放冰箱里十分钟定型。
4、把酥皮摊开,抹上一层面粉,把牛排取出,用酥皮把牛排包好,封口的方向朝下,在表层上抹一层鸡蛋液,然后放在垫着烤盘纸的烤盘上。
5、烤箱预热180度,放进去调整到250度烤30分钟,表皮会变得非常酥脆,到时间之后静置十分钟再切开食用即可。
-
是先擦防晒还是先擦隔离
一般要先涂抹隔离之后才能再涂抹防晒。因为涂抹隔离霜的主要目的就是为了防止肌肤跟化妆品的直接接触,避免肌肤有过敏的情况。而且再涂完隔离之后,能先给肌肤补充水分,这样在之后的上妆过程当中,能够防止很多别的化妆品对肌肤造成刺激。而且这样能把肌肤跟外界隔离...
-
空气刘海需要烫吗
空气刘海需要烫。空气刘海的特点就是“有空气感、蓬松感、轻盈感”,但这些特点都需要通过定型来实现,而烫发就是一种永久性的定型方式,所以空气刘海需要采用烫发的方式来定型。当然,如果过只是一次性的,不想烫发的,也可以用吹风吹,但这种的效果保持度不是很高,沾水或者...
-
面部如何隔离油烟
面部隔离油烟方法:1、及时开启抽油烟机。2、给厨房通风,保证厨房的空气流通。3、做完饭马上给肌肤做个清洁,避免油烟污染长时间停留在脸上。4、每周至少做1-2次深层去角质,预防面部色素沉淀、肤色暗哑。油烟中含有焦油、丙烯醛、苯、甲醛、巴豆醛等多种有害的致癌...
-
颗粒绒大衣掉毛正常吗
颗粒绒大衣掉毛正常。因为在制作颗粒绒大衣的时候,需要进行剪毛处理,所以会留下很多的浮毛,穿的时候也会出现掉毛现象,但穿的次数多了,掉毛现象也会逐渐减轻。颗粒绒大衣是通过针织、拉毛、梳毛、剪毛、摇粒等多种复杂工艺整理而成。所以,这种绒面纹理清晰而且膨松,其...