黑鲔鱼和蓝鳍金枪鱼的区别
黑鲔鱼和蓝鳍金枪鱼没有什么区别,黑鲔鱼的中文学名是北方蓝鳍金枪鱼或是北方蓝鳍吞拿鱼。
黑鲔鱼,俗称魠乐或黑黯鲳,栖息在大西洋的东部和西部,还有地中海和黑海的黑鲔鱼,特点是,鳍部颜色为比较深的青色,背部以及腹部则是银灰色。黑鲔鱼在南非有着独立的族群,在日本还有该鱼种的养殖业。
黑鲔鱼分为南方黑鲔和北方鱼鲔两种,南方黑鲔鱼主要分布在南半球。
黑鲔鱼的营养成分很高,并且全身上下都可食用,是鲔鱼中的极品,有着“鲔鱼之王”的称号。而生鱼片的极品则就是黑鲔鱼肚子上的肉,肉质细嫩肥美、入口即化,就像是在吃冰激凌一样,深受生鱼片爱好者的喜爱。
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