咖啡是护肝还是伤肝
咖啡是护肝的。咖啡中有一种抗氧化剂绿原酸这种物质联通咖啡本身富含的蛋白质、氨基酸、甘油三酯、游离脂肪酸、钾铁锌等共同作用于人体,使人体中谷丙转氨酶降低,保护肝脏。
虽然咖啡已经被证明对肝脏有好处,但因控制饮用量,因为咖啡因能兴奋人的中枢神经,长期饮用很容易上瘾。而过量的咖啡能加大肝脏的解毒代谢压力,反而可能加重肝病。咖啡是用经过烘焙磨粉的咖啡豆制作出来的饮料。
作为世界三大饮料之一,其与可可、茶同为流行于世界的主要饮品。咖啡豆就是指咖啡树果实里面的果仁,再用适当的方法烘焙而成,一杯标准的咖啡品尝起来的味道不应该是苦涩的。
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