不粘锅涂层是什么材料
不粘锅涂层主要原料是聚四氟乙烯,聚四氟乙烯俗称塑料王,聚四氟乙烯具有耐高温的特点,它的摩擦系数极低,所以可作润滑作用之余,亦成为了易清洁水管内层的理想涂料;聚四氟乙烯有毒,是人体致癌物质。
聚四氟乙烯在常态下是惰性物质,是没有毒性的,及时碎屑进入人体也不会消化,只要最后经过消化道排出体外就没有什么问题。但是注意聚四氟乙烯加热状态下温度一旦超过了260摄氏度就会开始变质,350摄氏度后开始产生烟雾,如果吸入这种烟雾,人体会产生头疼发烧等感冒症状,倒是不至于有生命危险。
不粘锅早在1990年5月1日,国家卫生部准许执行的《食品容器内壁聚四氟乙烯涂料卫生标准》中,就对不沾锅的应用作了2个限定:一是不沾锅不可以制做酸碱性食品,二是应用溫度要在250℃下列。但据统计,现阶段销售市场上所售卖的不沾锅,仍未标明不可以制做酸性水果这一约束性应用标准。在使用不粘锅的时候,一定要注意温度不能过高了,不要用铁铲进行煸炒以防划伤锅体,毁坏镀层。
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