白族的风俗
白族是一个聚居程度较高的民族,有民家、勒墨、那马三大支系,而白族的风俗主要有三个方面比较特别。
1、婚俗
当白族青年男子向姑娘求婚时,姑娘如同意,要向男方送粑粑。婚礼时新娘要下厨房制作“鱼羹”。婚后第一个中秋节新娘要做大面糕,并以此表现新娘的烹调技艺。
2、食俗
白族主要聚居在中国南方云南省大理白族自治州。白族以农业为主,雪梨、柑橘和论茶是著名特产。居住在湖、河地区的白族以稻麦为主粮,居住在山区者,以玉米、养麦、马铃薯为主粮。
3、习俗
白族家庭里,儿子成婚后即与父母分居。白族同宗同姓不通婚。对客人,无论是否认识都热情接待。凡客人光临,必以“三道茶”款待。三道茶是最讲究的茶礼,具有一苦二甜,三回味的特点。为客人斟茶不能斟满,白族民间有“酒满敬人,茶满欺人”之说。
另外就是白族就餐很讲礼仪,长辈、客人坐上首,晚辈依次坐两旁或下首,并随时要为长辈和客人添饭加汤,热情待候,这颇有古代中原地区的礼仪风范。
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