蝉蛹是什么
蝉蛹一般指蚱蝉的幼虫。
蝉蛹在民间也泛指破茧的昆虫类,如金丝蛹的等蚕蛹类。一般都是油炸或者干煸,炸酥以后整个蚕蛹都可以食用。
蝉蛹主要成分有蛋白质以及氨基酸等,具有丰富的营养价值。其中干煸蝉蛹,做法就是将蝉蛹取半斤左右,芹菜两根洗干净切斜条,再搭配辣椒丝、盐、花椒粉、孜然粉等辅料制作而成,具有香辣皮脆的特点,味道极其鲜美。
蝉有两对膜翅,形状基本相同,头部宽而短,具有明显的突出的额唇基;视力相当良好,复眼不大,位于头两侧且分的很开,有三个单眼。主要生活在世界温带至热带地区,一些分布于沙漠地区的种类,当体温过热时,会从背板排出多余的水分,进而达到冷却及散热的效果。
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