摘下的桂花如何保存
生活小常识1.04W
进行冷冻
可将处理过的桂花装进干净的塑料袋,扎紧口放进冷藏室。这样的话,无论何时取出来,桂花都是比较新鲜的。但是用这种方法保存的桂花,要煮熟之后口感才会好。
做干桂花
将处理好的桂花放入微波炉或烤箱内进行烘烤,或用生石灰将其水分吸干,然后装进塑料袋保存。推荐用生石灰烘干,这样味道和颜色都不会改变。
制作桂花酱
也可以做成桂花酱,这样更方便取用,还可以长期保存。先在容器的底部放上一层桂花,然后再加入一层蜂蜜,这个步骤重复进行,铺满容器后盖上即可。
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