蝶豆花可以变几种颜色
遇到碱性物质会变成绿色;遇酸变为紫色。蝶豆花是一种蓝色的小花,富含水溶性花青素。花青素类物质的颜色随pH 值变化而变化,花青素遇碱性物质会变成绿色,遇到酸就会变成紫色,如果再多加些,就会变成红色。变色方法:先用水浸泡蝶豆花,形成蓝色的汁液,然后加入柠檬汁苏打水,蓝色的汁液慢慢变成紫色。
蝶豆花饮料怎么分层:蝶豆花中的有天然花青素,用水浸泡蝶豆花,先形成蓝色的汁液,加入柠檬汁苏打水,蓝色的汁液就慢慢变成紫色。花青素遇到柠檬酸就会变成紫色,如果再多加些,就会变成红色。
柠檬蝶豆花的制作方法:准备材料:柠檬汁适量,榨汁 蝶豆花适量,玉米糖浆3shot,冰块1杯,青柠3片
1、将蝶豆花加开水泡成蝶豆花茶放凉。
2、柠檬汁倒入玉米糖浆拌匀。
3、选一个细长型的杯子,将青柠片放在杯底,倒入柠檬汁。
4、加入大半杯冰块。
5、把蝶豆花茶倒入杯子里至满杯。
6、蓝色的蝶豆花茶遇酸,就变为紫色了
蝶豆花食用禁忌:蝶豆花虽好,可不要贪杯哦。它活血,女生经期时不能喝,也不适合孕妇喝,对于刚做完手术的人不利于伤口愈合。自己动手做一杯蝶豆花饮料也非常简单,只需要把4—5片干的蝶豆花放入开水中,颜色就会释放出来。再加入你自己爱喝的雪碧、可乐、柠檬、牛奶、蜂蜜……看看会变成什么颜色
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