陈皮泡水喝有什么功效
陈皮泡水喝有什么功效的答案是:止咳化痰;美容养颜;促消化功效;杀菌消炎
1.止咳化痰功效:将陈皮与生姜、核桃一起泡水喝,有利于治疗咳嗽、咳痰等症状,还可用于预防感冒。
2.美容养颜功效:陈皮中含有丰富的维生素C,有利于促进机体细胞抗氧化能力,清除自由基,减少皱纹,从而使皮肤有弹性、光滑细腻。
3.促消化功效:陈皮中含有粗纤维,用陈皮泡水喝,有利于促进胃肠道蠕动,从而促进机体消化功能,可增强食欲,缓解消化不良等症状。
4.杀菌消炎功效:用陈皮泡水喝,具有一定的抑菌作用,可用于治疗因感染所致的胃炎、慢性支气管炎等疾病。
陈皮,应该在小时候的记忆力出现得会比较多吧,那时候的陈皮多是用来做零食吃,味道甜甜的甘甘的,很多小孩子都爱吃。但是陈皮除了可以作为零食吃外,还可以作为中药材,因为其功效与作用很多,对人体有很大的益处。那么怎样做陈皮才能发挥其最大的营养价值呢?下面来看看陈皮的制作方法:
陈皮的制作流程:制坯—加料浸渍—干燥—加料干燥—连续加料干燥—加甘草粉—成品
原材料的选择: 选用新鲜黄色甜橙、香橙等,剥皮,刨取果品的最外层(桔黄层)作原料。
制坯阶段:把 剥下的橙皮,用特制刨刀刨下橙皮最外层,剥下的小皮为片状不规则圆形。
加料浸渍阶段:以l00千克橙皮加50升梅卤(腌梅子的卤水)、0.5千克*,一起放入缸内浸渍。经过48小时后,捞出橙皮,在沸水中烫漂2分钟,立即在自来水中漂洗。漂洗时间掌握在24小时左右。而后将橙皮沥干水分,再以50%的食盐及30%的梅卤(指原料重量的百分数)进行盐渍。盐渍20天左右,捞出干燥,即成橙皮坯。
熬汁阶段: 将甘草煮水,沥去渣滓并进行浓缩。加入适量砂糖及糖精,一起溶解制成原汁待用。
干燥阶段: 将橙皮坯故人缸中,用煮沸的甘草汁倒人缸中并加盖,焖渍2小时后,取出橙皮及部分汁料,一起均匀放在烘盘中,送入烘房干燥。待干燥后再加入原汁,可重复多次。加甘草粉阶段:最后一次加料干燥后,出烘房即加入成品重量1%的甘草粉,拌合均匀,即成九制陈皮。
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