米蕉与香蕉的区别
米蕉较小,皮薄、熟后皮金黄色,果肉橙黄,颜色没有那么鲜艳,主要分于台山、陵水、三亚、平南、文昌、琼海、万宁、澄迈、临高等地区。香蕉较大,果皮青绿色,果肉松软,呈黄白色,香蕉分布在东、西、南半球南北纬度30°以内的热带、亚热带地区。
米蕉是泰国皇帝蕉,又称贡蕉。外观色泽金黄,果实小巧,长约10厘米左右,肉厚皮薄,平均果皮厚度只有0.1厘米,与一般香蕉相比较更加芳香甘甜和营养丰富,是世界上公认的高档香蕉品种之一,经济价值很高。
皇帝蕉是古代贡蕉的一种,因其品质优于一般香蕉,是古人向皇帝进贡的一种水果,故得名皇帝蕉。皇帝蕉果小,果熟后不容易掉落,体积虽小,其经济效益高,被称之为“蕉中之王”。皇帝蕉在生育过程,怕霜冻,怕旱又怕台风。所以喜湿热气候,在土层深、土质疏松、排水良好的地里生长旺盛。泰国皇帝蕉外形娇小,色泽金黄,皮薄容易剥,果肉香软,清甜可口,很适合小孩子食用。
香蕉芭蕉科芭蕉属植物,又指其果实,热带地区广泛种植。香蕉味香、富含营养,结果10~20串,约50~150个。植株结果后枯死,由根状茎长出的吸根继续繁殖,每一根株可活多年。原产亚洲东南部,台湾、海南、广东、广西等均有栽培。香蕉属高热量水果,据分析每100克果肉的发热量达91大卡。在一些热带地区香蕉还作为主要粮食。香蕉果肉营养价值颇高,每100克果肉含碳水化合物20克、蛋白质1.2克、脂肪0.6克;此外,还含多种微量元素和维生素。
香蕉果肉香甜软滑,是人们喜爱的水果之一。欧洲人因为它能解除忧郁而称它为“快乐水果”,在香蕉的基础上还出现了创意文化水果,帮人创造开心。
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