无花果皮可以吃吗
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无花果皮是可以吃的,无花果的外皮呈现青色或者紫色,这是因为无花果皮中含有丰富的花青素以及纤维素,所以无花果洗净之后是可以连皮带肉一起食用的。
因为无花果的品种不同,所以果皮的厚薄也会有一点差别,有的比较薄,有的比较厚,会稍微有一点点小涩,但是并不影响口感。需要注意的是,没有成熟的无花果皮是不能吃的,因为未成熟的无花果皮中会分泌一种乳白色的汁液,有一定的刺激性,可能会导致口角生疮,所以我们在食用无花果时尽量挑选哪些蒂周围有裂纹的,这种成熟度比较高,味道更好。
标签:无花果
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