绿豆怎么去皮
绿豆是我们在日常生活中十分了解的一种食物,很多人十分喜欢吃一些绿豆制做成的特色美食,夏季高温天气,喝一些绿豆粥有清热去火和高温防暑的功效,那么绿豆如何去皮呢?
1、浸泡法
这个最常见的去皮法,用冷水浸泡3-5个钟头再煮,迅速就烂;
2、炮制法
将绿豆放进锅中干炒,文火10分钟左右,绿豆表皮略焦就可以,吃的情况下拿出来煮又便捷又便捷,并且非常容易削皮出沙;
3、冷冻法
将绿豆放进冰箱冷冻4个钟头以上,吃的情况下再煮。
绿豆的功效
1.清热去火
血压用以一切痈疮疮毒,以本产品熬汤频饮;若治丹毒燥热,可生研后凉开水绞汁服;若预防痈疡毒盛内深陷里,能用本产品60克,制乳香30克,甘草15克,硃砂6克,为末,每一次6克,1日2次服用;若预防痘疮、麻疹之时兴感染,可与红小豆、黑豆、生甘草煎汤频饮。
2.解暑解渴
用以炎热渴不欲、瘟病伤津、口渴及夏令酷热之时,熬汤饮,有解暑、除烦、生津解渴之效;若暑而兼湿者,可与薏米仁同泡服。
3.利湿消肿
用以风热犯肺、肺失清肃、不可以通调水道而症见忽然上眼睑和脸部浮肿,发热,肢冷,咳嗽,咽红肿疼,尿赤短涩,可先加绿豆清肺润肺、宣肺气、利湿消肿。
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