夏季可以吃羊肉吗
羊肉一般都是在冬季才会非常的盛行,一般来说,羊肉有进补的功效,在冬季吃羊肉非常符合养生,那么在夏季羊肉可以吃吗?在夏季吃羊肉的时候怎样不会上火呢?
体内有大量湿气的女性,夏季可以吃羊肉:
近年来,人们为了躲避夏季的炎热,越来越离不开空调。同时,很多女青年以刨冰、冰镇饮料、冰淇淋为解暑之物,整日冰不离手。而长时间吹空调和大量食用冷饮,让很多人体内留有大量的湿气。
由于女性普遍运动量少于男性,在生理上又属于阴性之体,阳气先天不足,所以基础代谢较男性低,血液循环比男性缓慢,特别是四肢末端,由于离心脏较远,阳气缺乏,血液循环较差,容易出现腰、背、手足冰冷,胃痛,消化不良,肢疲软无力等不适。
对于体内有大量湿气的女性,在夏季吃些羊肉是很有益处的。
夏季吃羊肉要讲究方法:
很多人认为羊肉的火气很大,适合冬令进补,夏天食用则不合时宜。其实不然,只要烹调方法得当,夏季吃羊肉既能得到营养,又不会上火。夏天吃羊肉,只要采用清淡的烹调方式、菜谱的设计和进食的方法,便可以很好地养生。
夏天宜选用目前流行的清炖牛羊肉的做法。此种做法是将新鲜羊肉洗净,放入沸水中煮开后,将沸水倒掉。然后将羊肉放入锅中,再倒入沸水,只放少许的食盐、大葱、生姜。
这种方法制作的羊肉,味道鲜美,不油腻,又因不含辛辣燥热的调味品,在补充营养的同时,又无食后上火之虑。
夏季是否可以吃羊肉要分体质:
专家表示,吃羊肉也得分体质,有的人体质偏寒,夏天可吃点羊肉,也不会有不适反应。
对于大部分人,特别是一直呆在空调房里,又爱吃冷饮的人来说,吃点羊肉在三伏天也是一种选择。
体质偏热的人就不要多吃甚至不吃了,而且羊肉含蛋白丰富,有的人吃多了也会过敏。
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