如何做木瓜炖牛奶
1、准备好食材,“木瓜、牛奶、白糖”,挑选木瓜的时候一定要选熟透的木瓜,这样炖出来才有木瓜的味道。菜市场很多表面皮是金黄色的,但其实里面的木瓜肉还是生的,这样就不好了,可以先放两三天,用手按能感觉到软了,才是合适的木瓜。
2、木瓜切片,尽量切小块一点,这样炖得比较好入味,牛奶中有木瓜的汁才好喝。
3、木瓜上蒸锅,装木瓜的盆里放一点点水,这样木瓜比较好蒸软。熟透的木瓜大概蒸10到15分钟就可以了。
4、当木瓜蒸软的时候,就可以加入适量的白糖。木瓜可以用筷子叉一小块,看看软了没有,当木瓜没蒸软的时候,记得先不要放牛奶,木瓜要完全蒸软才能发牛奶。
5、木瓜蒸软后,加入牛奶,不用盖上锅盖了,直接搅拌,大概三分钟左右,牛奶加热后,即可关火,焖一小会。
6、如果不够甜,还可以根据自己的口味加入适量的白糖。一碗营养丰富的木瓜牛奶就已经炖好啦。
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