金鲳鱼是江鱼还是海鱼
金鲳鱼是海鱼。金鲳鱼学名卵形鲳鯵,地方名称黄腊鲳,金鲳,属硬骨鱼纲,鲈形目,鲹科,鲳鲹属。该鱼体侧扁,卵圆形,臀鳍与第二背鳍略相等,都显著比腹部为长。头侧扁,尾柄细,体披小圆鳞,不易剥落。鱼肉为白色,细嫩,鲜美可口,为南方沿海名贵海产经济鱼类之一。
在世界海域之中分布都很广,在除了北冰洋之外的其它三个大洋之中都有。由于金鲳鱼是暖水性鱼,喜欢在水温较高的地方生活,所以它们在热带到温带地区数量较多,在寒带的数量则比较少。生活在我国的金鲳鱼数量很多,渤海、黄海、东海、南海之中都有。在周边的日本、澳大利亚、印度尼西亚等国也有分布。
金鲳鱼肉细嫩,味鲜美,为名贵的食用鱼类,唯产量不大,所以可作为海水养殖的对象。鱼苗在广东、广西、福建均有一定数量可捕,台湾、海南人工已育苗成功,有相当数量返销广东、福建网箱喂养。
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