羊肉泡馍是哪边的
生活小常识3.18W
羊肉泡馍是陕西的一道菜。传说宋太祖流浪到长安时,是一个寒冷的冬天,他饿极了,包里只有一块饼。街边羊肉店的老板给他盛了一碗热气腾腾的羊肉汤。把宋太祖蛋糕泡在里面,感觉非常好吃。他登基后,把这种吃法发扬光大,就是现在的羊肉泡馍。
汤中羊肉,古称羊汤,起源于陕西省渭南市固始镇,是陕西省具有代表性的美食之一。泡馍羊肉泡馍熟透,厚重醇厚,烂肉烂汤浓,营养丰富,吃后回味无穷。羊肉小笼包有三种吃法:第一种叫一份汤,就是顾客吃完后碗里只剩下一份汤;第二种是干面包,即汤汁完全渗透到馒头里,吃完后碗里没有汤汁、馒头和肉;第三种叫水围城,就是把煮好的馒头和肉放在碗的中央,四周是汤,这样清汤鲜,肉烂香,馒头韧而可口。-
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