新鲜花生怎么保存
每到花生丰收的季节,就会有大量的新鲜花生涌入市场。但是新鲜的花生比较容易变质,那么应该怎么保存呢?
首先,可以将新鲜的花生摘下,放进坛子里,然后再将坛子密封放到阴凉通风处即可。此方法要注意的一点就是,不要将花生表皮的土壤去除,因为这样能最大程度保存花生的新鲜度。
其次,可以将新鲜的花生加入盐、花椒、桂皮等调料炖煮后,沥水并放凉再放入保鲜袋内,然后放入冰箱中冷冻保存。最后,将带泥土的花生晒干后,放进密封的瓶子里保存即可。
花生含有胆碱、卵磷脂等,可促进人体的新陈代谢、增强记忆力,人们可以适量食用。
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