安徽有哪些老字号
安徽的庐州烤鸭就像北京烤鸭一样出名,历史非常悠久,庐州烤鸭店成立于1984年,曾被授于中华老字号餐饮,以“名”,“优”,“特”为基础,飘香的烤鸭,美味的菜肴、优雅的环境以及优质的服务得到广泛的赞美,无疑是合肥人记忆中的一部分。
2、老乡鸡:
老乡鸡原名叫肥西老母鸡,有着悠久的历史,创建于清光绪二十年(1894年),现在的老板已经是第四代传人了,由于选优良鸡,用古井水,自配秘方,精火熬炖烹饪的老母鸡汤溢鲜飘香,诱人垂涎。鸡汤很香,很好喝,比起一般的快餐,虽然贵了点,但是味道很好,一小盘一小盘的也很精致。
3、耿福兴:
耿福兴是安徽芜湖的老字号店铺,有着非常悠久的历史,创建于清光绪年间,耿福兴的特色美食、小笼蟹黄汤包、虾籽面和酥烧饼,加之发展丰富的淮扬菜系和徽菜菜系,招徕四海名流、八方来客。曾接待国家领导人以及世界一百三十多国家使节,备受赞誉,著名书法家赖少其亲题店名。
4、张顺兴号:
"张顺兴号"糕点老店是一家清朝年间创办的合肥老字号糕点店,有着非常悠久的历史,创办于1882年。经营的主要品种为糕饼、点心、炒货和酒,合肥四大名点:麻饼、烘糕、寸金、白切其实都出自一家店。“张顺兴号”的糕点深受合肥人的欢迎,成为合肥最具代表性的土特产品,一度还是合肥人待客和馈赠的最佳礼品。
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