青团怎么看坏没坏
1、颜色变暗:
大多数高质量的青团的颜色是青绿色。如果青团变质,颜色会变深。如果青团变成棕色、棕色或有棕色斑点,说明青团已经变坏了。
2、有异味:
正常的团员要有香味,口味纯正,没有异味。青团变质后,会有酸味、发霉味、酸味等,因为青团易串味,常因密封性差或贮存和吸附外部异味变质。
3、发霉长毛:
如果青团保存不当,很容易氧化变质。表面很容易长出灰黑色的霉菌,有的还会长出白发。这种青团已经坏掉了。
二、青团坏了吃会怎么样:1、可能没事:
如果青团坏的程度不是很高,而且不多吃,那么可能就没事了,因为身体有自己的排毒功能,可能有些人的身体素质比较好,如果你吃了,可以靠自己的抵抗力排出毒素,所以可能就没事了。
2、腹泻和呕吐:
如果吃青团,它腐败程度很高,而且吃了很多青团,可能会出现腹泻和呕吐,因为青团如果坏掉了,会有很多细菌和微生物在它上面滋生。如果人体误食,很可能进入人体,主要原因是它们分泌的毒素对人体有很大影响,如果人体误食时吸收到血液中,就可能发生腹泻、呕吐等食物中毒。
三、青团可以放多久:青团后最好尽快吃,因为它不是储备型的。最好两三天内吃。如果要保存一段时间,只能放在保鲜袋里,把袋子绑紧,然后放进冰箱。只要保鲜袋口紧,而且存放时间不要太长,那么当你拿出来吃的时候,用蒸锅蒸一下,皮肤就不会硬了。
青团主要分布在江南地区,是江南地区的特色小吃。青团的外观颜色是青色的,因为青团是将艾草压成汁,搅拌成糯米粉而成。将莲子酱或豆沙馅放入拌好的青糯米粉中,包成球状。甜度适中,味道鲜美,不乏味。它尝起来像草。
现在很多店家都会用麦秸或艾草汁等各种青菜汁,最后拌上糯米粉,加入豆沙馅。原本用于祭祀的青团,现在已经逐渐开始淡出,越来越多的人把它当作春游的小吃。
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