温州传统美食
温州传统美食种类丰富,有鱼丸、温州鱼饼、灯盏糕、矮人松糕、炒粉干等,其中的鱼丸以海鳗鱼为主料,然后加入白淀粉制作而成的,温州鱼饼从民国10年就以及非常出名,而灯盏糕外形与古代菜油灯盏相似,则得名灯盏糕。
温州有哪些传统美食:
1、温州鱼丸:
温州传统美食有温州鱼丸,以海鳗鱼或者鱼肉为主要原料,然后加入白淀粉制作而成同时会加入一些米醋、胡椒粉等调料,温州大街小巷都有店摊售卖,在1998年12月温州鱼丸被评为中华小吃。
2、温州鱼饼:
温州传统美食有温州鱼饼,温州鱼饼属于温州传统的民间特产,以东海冕鱼、马鲛鱼与原材料,而且最早在汉朝时期就已经有了相关制作记载,到了民国10年就以及非常出名了。
3、灯盏糕:
温州传统美食有灯盏糕,灯盏糕是一种油炸食品,有着较为久远的历史,因为其形状与古代的菜油灯盏相似,因此得名灯盏糕,馅料为猪腿肉和萝卜丝,外皮则是使用黄豆和米粉制作而成的。
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