炸萝卜肉丸~自制更健康卫生怎么做好吃
主食材:猪肉500克。
配料:萝卜大半根,鸡蛋1个,葱4根,面粉适量,蚝油半汤匙,料酒半汤匙,盐适量,黑胡椒少许。
步骤1:食材准备:葱、白萝卜去皮、肉洗净、鸡蛋一个
温馨提醒:(肉有肥有瘦才好吃,图中肉差不多7分瘦三分肥,口感很好)
肉剁肉糜状,葱切碎,白萝卜切碎
步骤3:加适量面粉、1个蛋清、盐小半勺、料酒小半汤匙、少许水、蚝油少许、黑胡椒少许、油少许,搅拌均匀再继续搅拌2分钟左右,下锅炸不会散哦!
步骤4:锅中多放油烧热,筷子放进去有密集油泡就可以放萝卜肉丸了,左手利用虎口挤肉丸,右手用汤匙把肉丸放进锅里炸
步骤5:炸至两面金黄捞出控油即可
步骤6:直接吃也很好吃哦,中午做了青菜烧肉丸,宝贝连吃了好几个,都说好吃,味道真的很棒
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