番茄鸡蛋汤面的做法
主食材:馄饨皮200克,番茄一个,鸡蛋两个,生菜适量,葱花适量,生姜一片。
配料:食用油20克,生抽5克,盐适量,鸡精少量。
步骤1:准备食材
步骤2:番茄去皮切碎
步骤3:生菜洗干净切好,葱花,生姜备好
步骤4:锅中倒入食用油烧热放入生姜炒出香味
步骤5:放入番茄炒一会,加入生抽,盐,翻炒均匀放一旁备用
步骤6:锅中烧水,,鸡蛋打散
步骤7:注意馄饨皮不要切太碎
步骤8:水开放入馄饨皮,边放边搅拌
步骤9:馄饨皮很薄的,所以不用煮太久,全部放入锅中,再把打散的鸡蛋加进去
步骤10:加入炒好的番茄,搅拌均匀
步骤11:放入生菜,搅拌均匀,尝下盐味合适了,加葱花,鸡精即可
步骤12:葱花可根据个人喜欢添加
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