超级喜欢的头碗,过年的时候也可以做大菜的做法
主食材:蛋饺适量,老姜5克,盐半勺,热油1勺,荸荠2个,蚝油1勺,白胡椒粉1勺,酥肉适量,炸肉丸适量,鸡汤1大碗,青菜200克,鸡蛋2个,水淀粉1勺,猪肉100克,葱适量。
配料:香葱适量,木耳适量,耙豌豆适量,盐1勺。
步骤1:鸡蛋和水淀粉打散。
步骤2:肉馅、香葱、老姜淋上热油
步骤3:再加上白胡椒、荸荠碎和蚝油搅拌均匀。
步骤4:放一勺鸡蛋,加肉馅。再合在一起。
步骤5:排放整齐。
步骤6:铺上耙豆子、木耳,上锅蒸。
步骤7:蒸1个小时。
步骤8:鸡汤加入盐。
步骤9:烫青菜,最后把鸡汤淋在蒸好的菜上。
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