哪些菜适合新手做
新手在刚刚接触厨房的时候应该做一些简单的菜,比如西红柿炒鸡蛋。西红柿炒鸡蛋需要先准备一个西红柿,两个鸡蛋,也可以根据自己的口味去调整一下,要吃咸还是要吃甜的,要是闲的就可以准备一些木耳,蒜末以及青椒等。
01先把鸡蛋炒熟
做西红柿炒鸡蛋的时候,应该先把鸡蛋给做熟,把鸡蛋炒到比较嫩到时候就可以出锅到一边准备用,搅拌鸡蛋之前可以往鸡蛋里面放一些盐或者糖,增加底味,这样在后续调味的时候会更加简单一些,不用担心味道太重。
开始熬西红柿
锅里倒油,把西红柿放进锅里,然后把西红柿炒的稍微化掉一些。感到稍微花掉一些之后可以稍微加一点水。把鸡蛋给放进去,用来拌饭的也可以往鸡蛋西红柿里面增加一点淀粉,淀粉就可以把糖汁收到浓稠。
调味出锅
等到是比较熟的时候就可以按照自己的喜好去调整味道,在最后出锅的时候可以淋一圈上有或者是到一点醋。出国的时候也可以撒一把葱花或者蒜末。稍微翻搅两下直接出锅就没有问题,一般西红柿炒鸡蛋不会做的难吃。
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