素馅饺子怎么做好吃
主食材:胡萝卜一根,木耳适量,鸡蛋三个,粉条适量,虾皮少许,面粉适量,豆腐一块。
配料:盐适量,香油少许,蒜少许,姜少许。
步骤1:先和面,醒着。
步骤2:胡萝卜擦丝切碎
步骤3:木耳泡发后切碎
步骤4:豆腐切小丁后再切细碎
步骤5:粉条热水泡软后切碎
步骤6:鸡蛋炒碎再切一下
步骤7:铁锅入油先炒胡萝卜
步骤8:加入豆腐翻炒
步骤9:加木耳翻炒
步骤10:关火放粉条,虾皮
步骤11:姜蒜切碎放入锅内
步骤12:加适量盐,少许香油,拌匀(可用铲子翻匀)
步骤13:做剂子擀片儿开始包饺子
步骤14:因为馅儿比较碎,可用小勺子包饺子
步骤15:水开后下锅,翻肚迅速出锅,过火了就不好吃了
步骤16:皮薄大馅儿
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