红糟肉怎么做?
工具/材料
三层五花肉500g
红糟30g
米酒50毫升
大蒜4瓣
姜片4片
生抽、糖、盐、植物油适量
操作方法
01肉要选肥瘦均匀的三层五花肉,切成两指宽的小块。
02准备一锅开水,倒少许的米酒,放五花肉汆烫两分钟,捞出沥干。
03开大火,热锅起油,下姜片和蒜瓣爆香。
04放入五花肉煸炒出油。
05等肉色变得微微焦黄时,加入红糟、米酒、生抽、盐调味。
06翻炒均匀,加适量的水,再撒点糖调味。
07汤汁沸腾后转小火,加盖,焖煮十五分钟左右。
08出锅,装盘。喜欢入口酥烂的,可以多煮一会儿。吃的时候,还可以搭配点雪里蕻。
09夹在馒头里,很像台湾的刈包。
特别提示
红糟是闽南地区特有的佐料,它是制造红曲酒剩下的酒糟,用来当作食物的材料。它香味非常浓郁,颜色也非常漂亮,能够降低胆固醇。
刈包是台湾特有的小吃,它的历史将近百年,里面使用控肉、雪菜,还有香菜做成的。
-
寒鸦吃什么食物
操作方法01春回大地,大雁南飞。你可知道寒鸦也是迁徙动物。02想要知道它吃什么,首先我们要知道它栖息在哪里。03寒鸦其实和鸟类很像,一般是群栖,可以栖于林地、泥沼地等等。04寒鸦的栖息和鸟类很像,那自然吃的也很鸟类很像了。05像是一些玉米,杂粮,小虫子等等都可以吃...
-
狗狗不认主人怎么办?
操作方法01做亲和力训练,带狗到一个陌生的地方,然后你躲起来,让它来找你,找到了给奖励。02加强服从训练,比如如果当它做事做错了什么,就用不可以,不行等命令严厉的对待它,多做几次制止性训练后它会认识并且服从你。03这个和狗的品种有关,可以在购买的时候买泰迪这一类比...
-
爆炒角瓜肉片怎么做?家常爆炒角瓜肉片营养做法
角瓜,也被叫做西葫芦,西葫芦炒鸡蛋,西葫芦炒肉,西葫芦炒火腿片等等,都属于家常菜,一年四季都可以端上餐桌。角瓜在烹饪的时候,最忌讳高温、长时间焖、炒、炖以及经过油炸,这样会让搅瓜里面所含的各类营养全部流失掉,且口感也会变得黏黏的很难吃。今天羊儿教大家做这道既...
-
“地狱恶犬”小博美的性格特点
小编一直很喜欢博美,但是博美因为万万没想到节目一直被戏称为“地狱恶犬”,今天小编就给大家来介绍下博美犬的一些性格特点,给想养的主人们一点小小的指南。操作方法01博美是一种紧凑、短背、活跃的玩赏犬,学名哈多利系博美犬是德国狐狸犬的一种,原产德国。它拥有柔...