蛋黄酱焗青口怎么做好吃
主食材:海虹5只,蛋黄酱100克。
配料:味噌2小勺,蜂蜜2小勺,甜椒粉少许,白洋葱1/4个,香葱少许。
步骤1:买回家的青口贝,洗净
步骤2:锅中加入清水和少许清酒,煮沸后下入青口贝,煮30秒迅速捞起,沥干水分
步骤3:白洋葱切丁,香葱切成香葱末
步骤4:重头戏!!制作焗酱!!用100克蛋黄酱加入蜂蜜和味噌!以及切好的洋葱丁and香葱末,混合拌匀
步骤5:用勺子将焗酱盖在青贝肉上,要盖满哟
步骤6:最后撒上少许甜椒粉进行装饰。去超市买甜椒粉标识是“paprika”,不要买成辣椒粉!!烤箱预热190度,烤7--8分钟,将青口贝表面焗成金黄色即可
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