冷榨油和物理榨油的区别
科普小知识1.82W
冷榨和物理压榨主要有以下三点区别:
1、温度:冷榨法要求高,一般冷榨法要求在低于60℃的环境下进行加工,营养成分保留最为完整。物理压榨常温就行。
2、出油率:冷榨法出油率只有热榨法的一半,因此大部分冷榨油的价格要高出热榨油百分之50左右。物理压榨出油率比较高。
3、味道:冷榨油颜色清澈,味道比较清淡。物理压榨口味稍微重一点。
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