斐林试剂检测还原糖的化学反应实质是什么
用斐林试剂检测还原糖的反应实质上是:Cu(OH)2与还原糖发生反应生成砖红色沉淀。新配置的斐林试剂是氢氧化铜溶胶,可溶性还原糖中含有醛基(-CHO)具有弱还原性,在水浴加热的情况下可与氢氧化铜发生氧化还原反应。把Cu2+还原成砖红色的Cu2O(氧化亚铜)如果不用斐林试剂,采用班氏试剂也可以出现颜色变化。
1、再有有机化学中做的银镜反应也可以证明还原糖的还原性。
2、扩展资料:斐林试剂是二价铜离子的酒石酸钾钠配合物,可以被脂肪醛或还原性糖还原为氧化亚铜。
3、斐林试剂为深蓝色溶液, 在与脂肪醛或还原性糖共热时, 蓝色消失,析出红色的氧化亚铜沉淀。
4、在氧化亚铜析出过程中, 反应液的颜色可能经过由蓝色→绿色→黄色→红色沉淀的逐渐变化,反应较快时,直接观察到红色沉淀。
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一个永一个日念什么
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三个马念什么
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三年级用犹如造句子
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